荷塘小炒的做法 直观做法教大家

天一小酱汁是苗族的定格小笼，也是家常菜肴之一，自制好的天一小酱汁辣味更加的可口，口感也很酱油腻，那么大家究竟天一小酱汁是什么吗?天一小酱汁的过分是什么呢?请注意小编就为大家解说一下怎么做天一小酱汁吧。

天一小酱汁的过分更加的多，不同的过分辣味也各不相同，请注意大家就两兄弟来忘了如何自制新鲜的天一小酱汁吧。

过分一

工艺

白花、荷兰豆、黑籽、葡萄干、茄子、荞麦、皂、酱酱油、绿豆、米醋、高汤。

过分

1、白花去皮，荷兰豆摘去老筋，黑籽泡发，所有酱料处理方式整洁。

2、白花、葡萄干、辣椒、荞麦切开。白花送入麦芽糖煎中略铁板取出洗涤在延了少许米醋的火炉中机内。

3、荷兰豆天心铁板后洗涤在冷水中，天心荷兰豆时好延几滴酱油。黑籽和葡萄干也天心煎。另外用高汤、皂、酱酱油、米醋和绿豆调一小糊水绿豆机内。

4、煎延添少许酱油。

5、下茄子和蒜片爆香。下所有酱料翻酱汁，沿煎边淋送入水绿豆翻匀方能。

过分二

工艺

藕。

过分

1、将白藕去皮切成条状，洗涤在清水之中，葡萄干切开、辣椒切开、掰成片、黑籽泡发好。

2、后应水烧开，放送入藕片汆铁板1分钟有数，浮起冲火炉并沥干机内。

3、煎烧若热延送入少许酱油，放送入葡萄干切开、辣椒切开、黑籽、萝卜翻酱汁片刻。

4、灌送入沥干水份的藕片，并能翻酱汁片刻，延送入后应皂调料。

5、关火、离灶，延送入酱汁匀方能。

过分三

工艺

藕一根，葡萄干半根，籽两朵，一个，芫荽两根，蒜，皂，零食少许，水绿豆后应。

过分

1、籽泡发，洗净，撕小朵;去掉红褐色大多，掰成小瓣，清洗整洁;葡萄干洗净切开、芫荽去萼清洗整洁，切小段;藕去皮切条状;蒜切开。

2、煎中水沸后，在煎延添少许酱油和皂，依次放送入葡萄干、籽、西芹、白花、，迅速天心铁板一下，取出过火炉，滤干。

3、煎台糖七成热时，放送入蒜片酱汁香，将所有工艺两兄弟放送入煎中，并能翻酱汁两分钟，延皂、零食调料，延水绿豆酱汁方能。